漬物沖縄　お土産-沖縄スローライフ　ゆいまーるな日々

先日掘った虫食い大根を漬物 『酢 大 根』 にしました。 今回は私が(^_^)v もちろん簡単ですよ！！ ↓この間もアップした虫食い大根を使います。 大根５k（皮をむいた重さ）、塩２００ｇ、調味液（酢２５０ｍｌ、砂糖３７５ｇ） １ ...

秋田の母から送られてきた 手作りの「白菜の漬物」 これだけでご飯がススム 葉の先の部分でご飯を包んで食べる うーん美味い 家ご飯がうれしくなる漬物！ 冬の漬物、白菜 最高！

先週末に収穫した白菜を漬物にしたのがそろそろ食べらそうです。 多分いっぱい漬けた方が美味しいのかもしれませんが、 初めてなのでとりあえず１株分。 重石をどかして、中のフタをはずしてみると、 「おおっ、漬物みたいじゃん！」 匂いも白菜の漬物の匂い ...

... セブン・イレブンが徒歩１分のところにあったので、会社の帰りがけに、よくその漬物を買ったものでした。 たしか１６５円でした。 そうか、、、自分でもその漬物をなんとなくイメージして作ったのかなあ、あれにはしょうがも入ってたけど。 ...

秋の陽射しの中で漬物を漬けて過ごした。 野沢菜、高菜、赤カブ、などを漬けなおし。 にしん漬けを漬けた。 日野菜も甘酢漬けにした。 とっても楽しい一日だった。 ... 漬物などに使うが、味は変わらないよ。 大事に使ってあげなくては。 にしん漬け。 ...

僕は漬物が大好きでよく漬物を食べているのですが、この漬物ってもともとは塩で味付けしてるんですよね?ということは塩分取りすぎになるのでしょうか?回答おねがいします、、、。....

主人のお弁当に毎日、大好きなお漬物を入れています。私は、お漬物が大嫌いなので、市販のものを買って済ませていましたが、表示をよくみると「添加物」が結構入っているんですね。体の事を考えると、....

沖縄には漬物はないと聞きました。そもそも漬物は野菜の保存食で、いつも暖かい沖縄は野菜が一年中栽培できるから保存食の漬物は無かったと聞きました。やはり、そうでしょうか?....

家の旦那は長崎出身で長崎にいる時よくしょうがの漬物を食べていたそうです。それで作って見たいのでしょうがの漬物の作り方を教え手下さい。....

我が家ではかぶらの漬物が好きで、よく近所の漬物屋に行きますが、自宅のへんでは(神戸市)、どこの漬物屋も、「赤かぶらは酢漬け」「白かぶらは塩漬け」と相場が決まっています。これは関西だけなのでしょうか....